کلینیک مجازی کلینیک من معرفی برترین پزشکان
آلودگی هوا در شهر های پرتردد خصوصا در روزهای سرد سال به اوج خود می‌رسد که می‌تواند برای بسیاری از افراد مشکلاتی را ایجاد کند. بنابراین مهم است تا در این روزهای آلوده با تغذیه مناسب به حفظ ایمنی بدنتان در مقابل سموم هوا کمک کنید.
در ادامه این متن قصد داریم خوراکی های مفید در روزهای آلوده را به شما معرفی کنیم پس تا انتها با ما همراه باشید:
در آلودگی هوا چه خوراکی هایی بخوریم؟
نفس کشیدن در هوای آلوده، ذرات آلاینده و مضر را به بدن وارد می‌کند که می‌تواند تاثیرات منفی را بر سلامت بدن بگذارد. در بین افراد؛ کودکان، زنان باردار، افراد مسن، بیماران قلبی و ریوی بیشتر در معرض آسیب هستند.
بنابراین در وهله اول توصیه می‌شود تا حد امکان از منزل خارج نشوند و در روزهایی که آلودگی هوا شدت یافته است نسبت به تغذیه خود توجه بیشتری داشته باشند.
تغذیه مناسب در هوای آلوده علاوه بر افزایش سطح ایمنی بدن به افراد کمک می‌کند تا ذرات ناسالم از بدن دفع شود.
تا می‌توانید مایعات بنوشید
نوشیدن مایعات به ویژه آب نه تنها باعث پاکیزگی مجاری گلو و دهان می‌شود، بلکه به دفع سموم از کلیه ها هم کمک می‌کند. استفاده از چای به دلیل تئوفیلین موجود در آن می‌تواند مجاری ریوی را باز کند و ترشحات ریوی جمع شده را به بیرون ریه انتقال دهد.
سیر و پیاز سرشار از مواد ضد سرطانی
سیر و پیاز دارای آنتی اکسیدان های قوی هستند که نقش مهمی در کاهش خطر رادیکال های آزادی که از هوای محیط وارد بدن می‌شوند دارند. اشعه ماورای بنفش، دود ناشی از سیگار و کلا آلاینده‌های هوا از طریق ریه وارد بدن شده و رادیکال‌های آزادی که در اثر ورود آنها به سیستم حیاتی ما ایجاد می شود، کلا سیستم ایمنی و سلامت ما را در معرض خطر قرار می‌دهد.
آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند این خطر را کاهش دهند. سیر با خاصیت آنتی اکسیدانی خود از بروز التهاب در سینوس ها و آلرژی های مرتبط جلوگیری می‌کند.
از لبنیات غافل نشوید
در طول آلودگی هوا، شیر، ماست و سایر محصولات لبنی را تا آنجا که می‌توانید مصرف کنید. لبنیات حاوی فسفر، منیزیم و کلسیم هستند که به شما در مقابله با اثرات آلودگی هوا بر بدنتان کمک می کند.
پروتئین شیر می‌تواند سرب را به یک ترکیب محلول تبدیل کند و مانع جذب سرب به بدن شود و سرب را از بدن خارج کند.
کلسیم و آهن، جذب سرب را کمتر می کنند و از این طریق شما را از آلودگی هوا مصون نگه می دارند.
ویتامین C
مواد غذایی حاوی ویتامین C نقشی موثری در افزایش و تقویت سیستم دفاعی بدن دارند. از جمله خوراکی های حاوی ویتامین C عبارتند از:
- کیوی
- طالبی
- گل کلم
- اسفناج
- مرکبات
- فلفل سبز
- کلم بروکلی
- گوجه فرنگی
- توت فرنگی و …
ویتامین E
طبق مطالعات انجام شده خوراکی هایی که حاوی ویتامین E هستند اثرات مضر آلودگی هوا را کاهش می‌دهد و می‌تواند به سلامت افراد کمک کند. خوراکی های حاوی ویتامین E شامل موارد زیر می‌شود:
- بادام
- گردو
- زیتون
- جوانه گندم
- روغن های گیاهی
- سبزیجات دارای برگ سبز
علاوه بر موارد توصیه شده شما می‌توانید با مصرف خوراکی هایی که سرشار از آنتی اکسیدان هستند، اثرات رادیکال های آزاد را به حداقل برسانید. به طور کل در این دوران مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان های سلنیوک و بتاکاروتن نیز توصیه می‌شود از جمله:
خوراکی های سرشار از بتاکاروتن:
- انبه
- فلفل
- طالبی
- زردآلو
- هویج
- اسفناج
- کدو تنبل
خوراکی های سرشار از سلنیوم:
- مرغ
- آجیل
- غذاهای دریایی
- غلات حاوی سبوس
مواد غذایی روی و منیزیم
ریز مغذی هایی مانند روی و منیزیم تاثیر قابل توجهی در تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر آلودگی هوا دارند. به طور کلی شما می‌تواند از طریق خوراکی های زیر منیزیم و روی را دریافت کنید:
- لوبیا
- عدس
- نخود سبز
- جوانه گندم
- غلات سبوس دار
- بادام، گردو و پسته
- کلم، کاهو و جعفری
این توصیه‌ها را جدی بگیرید!
- مصرف آنتی اکسیدان ها راهی برای مقابله با عوارض آلودگی هواست.افرادی که کمبود کلسیم دارند، بیشتر در معرض خطر آلودگی با سرب قرار می‌گیرند.
- تغذیه متعادل و مناسب با در دسترس قرار دادن مواد مغذی که هر یک به طریقی بافت‌های بدن را در برابر آثار مخرب ذرات آلاینده یاری می‌کنند، نقش موثری در حفظ سلامت بدن دارد.
- سبزی‌ها و میوهای تازه، منابع غنی ویتامین C هستند. حساسیت این مواد به حرارت، نور و PH محیط بالاست؛ مثلاً با افزودن جوش شیرین به غذا، ویتامین موجود در این مواد غیر فعال می‌شود. از این رو بهتر است میوه‌ها و سبزیجات را تازه مصرف کنید.
- روغن سویا، آفتابگردان، جوانه گندم و سایر روغن‌های گیاهی، غنی ترین منابع ویتامین E هستند. ویتامین‌های E نسبت به شرایط طبخ مقاومت بیشتری دارند.
