اما حالا چه باید کرد؟ در کشور ما واحدهای صنفی یا همان قنادیهایی که در داخل واحد اقدام به تهیه و تولید انواع شیرینی و شکلات میکنند بیشتر از واحدهای صنعتی (کارخانهای) هستند.در واحدهای صنعتی به دلیل استفاده از دستگاههای مجهز اغلب دخالت دست کمتر و رعایت موازین بهداشتی بیشتر و مراحل تولید تحت نظارت مستمر مسوول فنی واحد صنعتی …
بیشتر بخوانید »