اخیراً علاقه به مصرف شیر خام افزایش یافته و برخی ایالت‌ها در حال قانونی کردن فروش آن هستند. این تغییر بالقوه در قوانین، توصیه‌ی دیرینه‌ی پاستوریزه‌کردن شیر را به چالش می‌کشد. پاستوریزه کردن، فرایندی است که باکتری‌های مضر را از بین می‌برد و از مسمومیت‌های غذایی جدی جلوگیری می‌کند. اطلاعات غلط و گمراه‌کننده در مورد فواید و مضرات شیر خام، …

بیشتر بخوانید »