اخبار

گوجه فرنگی را کباب نکنید! نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد احتمال سرطان زا بودن قسمت‌های سوخته مواد غذایی که در اثر کباب کردن تغییر رنگ داده‌اند، وجود دارد. هرچه میزان سوختگی مواد غذایی بیشتر باشد، احتمال سرطان زا بودن آنها هم بیشتر می‌شود.بیشتر ما ایرانی‌ها عادت داریم کنار انواع کباب، سبزی‌هایی مانند گوجه فرنگی، فلفل سبز یا دلمه‌ای و …

باید و نبایدهای بارفیکس زدن «بارفیکس» تمرینی معجزه آسا است که بدون شک می‌توانید نتیجه بسیار مثبت آن را دریافت کنید، فقط یادتان باشد که تکرارهای زیاد معادل ارتقای قدرت بدنی نیستند، بلکه تکنیک اجرایی کلید کار است.یکی از بهترین حرکات‌ تمرینی، بارفیکس است که اگر به ‌درستی از آن بهره ببرید، می‌توانید عضله‌سازی بزرگی را در کنار فواید دیگری …

سه عامل فساد مواد غذایی رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو، در مورد فساد مواد غذایی کنسرو شده توضیحاتی ارائه داد.مهندس نسترن محمدی گفت: یکی از روش های نگهداری مواد غذایی برای مدت طولانی، کنسرو کردن آنها با بهره گیری از حرارت است. این روش، اقدام موثری در جهت نابودی تمامی …

اگر می‌خواهید باهوش بمانید این مواد غذایی را نخورید یک متخصص تغذیه و رژیم غذایی عنوان کرد: پیروی از یک رژیم غذایی سالم علاوه بر سلامت جسم می‌تواند موجب حفظ و ارتقای سلامت مغز و روان افراد شود.دکتر احمدرضا درستی، مدیر گروه جامعه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه تغذیه مناسب علاوه بر سلامت جسم، تاثیر فوق‌العاده بر …

کاهش عوارض داروهای سرطان با روش جدید محققان ایرانی پژوهشگران مرکز تحقیقات نانوفناوری دانشگاه علوم پزشکی مشهد نمونه‌های آزمایشگاهی نانوحامل‌های هوشمند داروی ضدسرطان را ارائه کردند که می‌تواند با انتقال مناسب دارو به بافت سرطانی از احتمال ایجاد عوارض ناخواسته در بدن بکاهد.«بورتزومیب» دارویی است که با نام تجاری VELCADEجهت درمان انواع سرطان‌ها از جمله «مالتیپل میلوما» (تومور استخوانی) کاربرد …

باکتری های غذا ریسک سقط جنین را افزایش می دهد لیستریا، باکتری رایج ناشی از غذا، ریسک بالای سقط جنین را در مراحل اولیه بارداری به همراه دارد.همواره لیستریا با عوارض منفی بر بارداری، به خصوص در ماه پایانی، مرتبط بوده است. حال محققان دانشگاه ویسکانسین-مدیسن آمریکا دریافته اند که این باکتری در اوایل باداری هم فاکتور پرخطری است.محققان تاکید …

ارتباط اختلالات روانی و ریسک بروز سکته تحقیق جدید نشان می دهد بستری شدن در بیمارستان به دلیل اختلالات روانپزشکی ممکن است با ریسک بالای سکته در هفته ها و ماه های بعد مرتبط باشد.به گفته محققان افرادی که به دلایل مشکلات جدی سلامت روان نظیر افسردگی، اضطراب، و اختلال استرس پس از سانحه تحت مراقبت های پزشکی در بیمارستان …

چربی شکمی برای زنان مسن خطرناک تر از اضافه وزن است طبق گزارش یک مطالعه، در زنان مسن افزایش چربی دورشکمی به مراتب خطرناک تر از اضافه وزن بوده و می تواند طول عمر را کوتاه کند.محققان دانشگاه آریزونا دریافتند در بین زنان ۷۰ تا ۷۹ ساله، اضافه وزن یا چاقی موجب کاهش عمر نمی شود، مگرآنکه چاقی در اطراف …

دخانیات و مرگ و میر ناشی از آن در هیاهوی آمار و ارقام طبق آخرین آمارها درباره مصرف دخانیات در ایران، سالیانه ۶۰ تا ۶۵ میلیارد نخ سیگار در ایران دود می‌شود که مصرف هر یک میلیون نخ آن، جان یک نفر را می‌گیرد.در کشور ما ۱۰ تا ۱۵ درصد افراد دخانیات مصرف می‌کنند که از این رقم، 22 درصد …

تاثیر شگفت‌انگیز قهوه در پیشگیری از برخی بیماری‌ها در تازه‌ترین بررسی محققان بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، مشخص شد که قهوه تاثیر مثبتی در پیشگیری از برخی بیماری‌ها دارد.این تحقیقات که روی ۱۳۰ هزار نفر از طرفداران خوردن قهوه انجام شده تاثیر قهوه را در پیشگیری از پنج گروه از بیماری‌ها نشان داده که به شرح زیر است:هوه و دیابت قندقهوه …