با الگویی که به سمت طبیعیتر شدن و سالم غذا خوردن میرود، برخی اعلام میکنند که محصولات لبنی طبیعی شیر، پاکتر و انتخاب سالمتری نسبت جایگزین های کمچرب “دستکاری شده” است. مطالعات اخیر سوالاتی در مورد اینکه آیا محصولات لبنی کمچرب باعث کاهش وزن میشوند یا خیر را افزایش داده است. جدال بین کمچرب و پرچرب در نهایت، یک انتخاب …
بیشتر بخوانید »اخبار تغذیه
فواید شگفت انگیز عسل
عسل همواره یکی محبوبترین خوراکیهای آشپزی و در عین حال داروی تسکین بسیاری از بیماریها بوده است. در سرتاسر کره خاکی نیاکان ما از مزایای عسل به خوبی آگاه بودند. نخستین کاربردهای شناخته شده عسل در درمانهای دارویی به حدود ۴۰۰۰ سال پیش بر روی لوحههای سنگی بر جای مانده از اقوام سومری باز میگردد. عسل تقریبا حدود ۳۰٪ از …
بیشتر بخوانید »زنجبیل چگونه به لاغری کمک میکند؟
گنجاندن زنجبیل و سیر در برنامه غذایی، یکی از بهترین روشها برای کاهش وزن است. این گیاه دارویی بهدلیل خاصیت چربیسوزی که دارد، اگر همزمان با مصرف غذا مصرف شود میتواند به چربیسوزی و کنترل افزایش وزن پرداخته و حتی در مواردی به کاهش وزن نیز کمک کند. به گزارش سلامت نیوز،جام جم نوشت: برای مصرف این گیاه میتوانید از …
بیشتر بخوانید »ویتامین ها چگونه به روند کاهش وزن کمک می کنند؟
دکتر سید ضیاءالدین مظهری:گاهی در اثر کمبود ویتامینها، تجمع چربی در بدن اتفاق میافتد و در نتیجه اضافه وزن و چاقی بروز میکند. باید تشخیص داد که این تجمع چربی مربوط به کدام ویتامین است. اغلب ویتامینها چون در فعل و انفعالات درون سلول نقشی را دارا میباشند در کمبودشان یک سری واکنشها بدرستی صورت نگرفته و در بعضی موارد …
بیشتر بخوانید »نکاتی درباره خلال سیب زمینیهای منجمد شده
نکاتی درباره خلال سیب زمینیهای منجمد شده امروزه برای تهیه راحتتر سیب زمینی سرخ شده در خانه و رستوران از خلال سیبزمینیهای آماده نیمهسرخشده و منجمد کارخانهای استفاده میشود که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است، اما نکته قابل توجه این که مصرفکنندگان از زمان خرید محصول تا پخت و مصرف آن باید نکاتی را مورد توجه قرار …
بیشتر بخوانید »آیا به ماهی تیلاپیا هورمون می زنند؟
آیا به ماهی تیلاپیا هورمون می زنند؟ مدتی است که در مورد ماهی تیلاپیا شایعات و حرف و حدیث های زیادی از گوشه و کنار شنیده می شود و اینبار ادعا می شود که پرورش دهندگان، جهت رشد این ماهی از هورمون و آنتی بیوتیک زیادی استفاده می کنند که جذب گوشت این ماهی شده و چون میزان اسید چرب …
بیشتر بخوانید »چای با طعم رنگ خوراکی را نخورید
چای با طعم رنگ خوراکی را نخورید رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو، افزودن رنگ خوراکی به چای را غیرمجاز و ممنوع دانست. نسترن محمدی با اشاره به طعم دهنده های افزوده شده به چای آنها را به دو صورت طبیعی یا مشابه طبیعی دسته بندی کرد و گفت: هر دو نوع …
بیشتر بخوانید »مصرف گوشت قرمز با افزایش خطر ابتلا به کبد چرب غیر الکلی ارتباط دارد
مصرف گوشت قرمز با افزایش خطر ابتلا به کبد چرب غیر الکلی ارتباط دارد نتایج یک مطالعه گسترده نشان می دهد که مصرف گوشت قرمز می تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش دهد.بیماری کبد چرب غیر الکلی یک وضعیت جدی است که نگرانی فزاینده ای را به ویژه در جوامع غربی ایجاد کرده است؛ این …
بیشتر بخوانید »مصرف روزانه تخم مرغ؛ خوب است یا بد!
مصرف روزانه تخم مرغ؛ خوب است یا بد! تخم یک ماده غذایی بی نظیر و سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است که کمبود برخی از آنها موجب بروز بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای ذهنی، پوستی و چشم میشود.تخم مرغ برای سلامتی انسان مفید، سرشار از مواد مغذی و دارای پروتئین بسیار بالایی است. پروتئین …
بیشتر بخوانید »روغن زیتون فرابکر اثرات منفی رژیم غذایی پرچرب را معکوس می کند
روغن زیتون فرابکر اثرات منفی رژیم غذایی پرچرب را معکوس می کند نتیجه یک مطالعه جدید بر موش ها نشان داده است که ترکیبی در روغن زیتون فرابکر می تواند برخی اثرات جانبی رژیم غذایی پرچرب را بر سلامتی معکوس کند.روغن زیتون فرابکر اثرات منفی رژیم غذایی پرچرب را معکوس می کند پیش از این یک مطالعه نشان داد که روغن …
بیشتر بخوانید »