اخبار تغذیه

با این مدل صبحانه‌ها، به یک ابرقهرمان تبدیل شوید!

breakfast

صبحانه سالم و مغذی، انرژی پایدار و احساس سیری طولانی‌مدت را برای شما فراهم می‌کند. یک صبحانه خوب معمولاً سرشار از فیبر، پروتئین، چربی‌های سالم و ریزمغذی‌ها است. برخی از غذاهای تجاری صبحانه می‌توانند حاوی قند بالا، کربوهیدرات‌های تصفیه شده و افزودنی‌ها باشند. به جای اینها، چرا برخی از گزینه‌های غذایی کامل و پر از مواد مغذی را امتحان نمی‌کنید؟ …

بیشتر بخوانید »

هشدار جدی: گوشت، عامل اصلی دیابت نوع ۲

stake

مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. محققان دریافتند که مصرف روزانه ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده (معادل دو برش ژامبون) خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۱۵٪ افزایش می‌دهد. همچنین، مصرف روزانه ۱۰۰ گرم گوشت قرمز خام (معادل یک استیک کوچک) خطر را …

بیشتر بخوانید »

آیا مصرف قهوه به کاهش خطر عود سرطان روده کمک می‌کند؟

coffee

مطالعات اخیر نشان می‌دهند که مصرف قهوه می‌تواند در کاهش خطر عود سرطان کولورکتال موثر باشد. تحقیقات انجام شده در هلند حاکی از آن است که افرادی که روزانه حداقل سه تا پنج فنجان قهوه مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که کمتر از دو فنجان در روز می‌نوشند، ۳۲ درصد کمتر در معرض خطر عود سرطان کولورکتال قرار دارند. …

بیشتر بخوانید »

فشار خون کنترل نشده، خطر ابتلا به آلزایمر را تا 42 درصد افزایش می‌دهد

alzheimer

مطالعه جدیدی نشان می‌دهد که افراد بالای 60 سال مبتلا به فشار خون کنترل نشده، در معرض خطر بالاتری برای ابتلا به بیماری آلزایمر قرار دارند. این یافته‌ها بر اساس مقایسه با افرادی که تحت درمان فشار خون هستند یا سابقه درمان دارند، به دست آمده است. همچنین، افراد بدون فشار خون به عنوان گروه کنترل در نظر گرفته شدند. …

بیشتر بخوانید »

انقلاب در درمان سوزش سر دل با داروی جدید

heartburn

دواي نوو “وانوپرازان” (Voquezna) به تازگي توسط سازمان غذا و داروي آمريکا براي درمان سوزش سينه در بزرگسالان تاييد شد. اين دارو براي کساني تجويز مي‌شود که معده‌شان اسيد زياد توليد مي‌کند اما لوله گرده (مري) آن‌ها آسيب نديده است. اين شرايط به عنوان GERD غير فرسايشي شناخته مي‌شود. وانوپرازان به عنوان يک درمان جايگزين براي داروهاي پروتون پمپ مهارکننده …

بیشتر بخوانید »

گوشت قرمز فرآوری شده، خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می‌دهد

Red-meat-and-dementia

یک مطالعه جدید ارتباط بین مصرف گوشت قرمز فرآوری شده و افزایش خطر ابتلا به زوال عقل را آشکار کرده است. این یافته‌ها بر اهمیت جایگزینی این نوع گوشت با گزینه‌های سالم‌تر مانند آجیل و حبوبات تاکید می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهند که افرادی که روزانه حداقل یک چهارم وعده گوشت قرمز فرآوری شده مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که …

بیشتر بخوانید »

مصرف شکر، عامل اصلی پیری زودرس

sugar

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف شکر با نشانه‌های پیری بیولوژیکی مرتبط است. محققان دریافتند که رژیم غذایی و مصرف شکر بر سن بیولوژیکی زنان سیاه‌پوست و سفیدپوست در میانسالی تأثیر می‌گذارد. سن بیولوژیکی با سن تقویمی متفاوت است و نشان‌دهنده تأثیر عوامل رفتاری و محیطی بر فرسودگی بدن در سطح سلولی است. این مطالعه نشان داد که مصرف …

بیشتر بخوانید »

رژیم گیاهخواری ممکن است روند پیری را به تعویق بی‌اندازد

salad

یک مطالعه هشت هفته‌ای نشان داده است که رژیم غذایی گیاهخواری می‌تواند علائم پیری بیولوژیکی را نسبت به رژیم غذایی همه چیزخواری کندتر کند. این تحقیق بر روی دوقلوهای همسان انجام شده و نتایج نشان می‌دهند که رژیم گیاهخواری می‌تواند در مدت زمان کوتاه تغییرات مثبتی در سطح مولکولی ایجاد کند. با این حال، این مطالعه کوتاه مدت بوده و …

بیشتر بخوانید »

ساخت داروی جدید که سوزش سر دل را به سرعت تسکین می‌دهد

heartburn

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به تازگی داروی جدیدی به نام ونوپرازان (Voquezna) را برای درمان سوزش سر دل مرتبط با رفلاکس معده به مری غیر فرسایشی (GERD) در بزرگسالان تایید کرده است. این بیماری، که به عنوان GERD غیر فرسایشی نیز شناخته می‌شود، میلیون‌ها نفر از بزرگسالان آمریکایی را تحت تاثیر قرار می‌دهد. ونوپرازان به عنوان یک جایگزین …

بیشتر بخوانید »

انقلاب در درمان ایدز: آیا پایان دوران ترس از ایدز فرا رسیده؟

HIV-treatment

یک کشف پزشکی نویدبخش در حوزه مبارزه با ایدز به دست آمده است. داروی لنکاپاویر، تحت نام تجاری سانلکا، توانایی جلوگیری کامل از انتقال ویروس HIV در زنان را نشان داده است. این دستاورد پزشکی، حاصل تلاش‌های شرکت داروسازی آمریکایی گیلاد و تیمی تحقیقاتی است که بیش از 5000 زن را در آفریقای جنوبی و اوگاندا مورد مطالعه قرار دادند. …

بیشتر بخوانید »