علی‌رغم هشدارهای مقامات بهداشتی در مورد خطر بالای ویروس آنفلوآنزای پرندگان در شیر خام، علاقه به مصرف شیر خام در حال افزایش است. دلایل افزایش محبوبیت شیر خام شامل ادعاهای نادرست در مورد ارزش غذایی و خواص درمانی آن، تأثیر رسانه‌های اجتماعی و کاهش اعتماد به نهادهای دولتی است. شیر خام با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های غذایی همراه است، …

بیشتر بخوانید »