با این غذاها عمرتان را کوتاه نکنید!

عوامل خطرناک:

• شکر و چربی‌های ناسالم بیش از حد: مقادیر بالای قندهای افزوده و چربی‌های ناسالم مانند چربی‌های اشباع شده و ترانس، به افزایش وزن، چاقی و بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.
• نمک بیش از حد: مصرف بیش از حد سدیم می‌تواند منجر به فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی شود.
• مواد افزودنی و نگهدارنده مصنوعی: این مواد شیمیایی می‌توانند اثرات نامطلوبی بر سلامتی داشته باشند، از جمله واکنش‌های آلرژیک و مشکلات سلامتی طولانی مدت.

عواقب سلامتی:

• چاقی و اختلالات متابولیک: مصرف بیش از حد UPF‌ها عامل اصلی چاقی، دیابت نوع 2 و سندرم متابولیک است.
• بیماری‌های قلبی عروقی: مصرف بالای چربی‌های اشباع شده و ترانس همراه با نمک بیش از حد، خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد.
• سرطان: برخی مطالعات نشان می‌دهند که بین رژیم غذایی پر از UPF و برخی انواع سرطان ارتباط وجود دارد.
• سلامت روان: شواهد رو به رشدی نشان می‌دهد که ارتباطی بین UPF‌ها و مشکلات سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب وجود دارد.

استراتژی‌هایی برای کاهش مصرف UPF:

• برچسب‌های مواد غذایی را بخوانید: به دقت به لیست مواد تشکیل دهنده و اطلاعات تغذیه‌ای توجه کنید تا UPF‌ها را شناسایی کنید.
• بیشتر در خانه غذا بپزید: پختن غذا در خانه به شما امکان می‌دهد مواد تشکیل دهنده را کنترل کنید و از غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید.
• غذاهای کامل را انتخاب کنید: میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و چربی‌های سالم را انتخاب کنید.
• اسنک‌های فرآوری شده را محدود کنید: مصرف چیپس، کوکی و سایر اسنک‌های فرآوری شده را کاهش دهید.
• مراقب نوشیدنی‌های شیرین باشید: از نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه، آبمیوه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا خودداری کنید.
• رژیم غذایی مدیترانه‌ای را در نظر بگیرید: رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از غذاهای کامل است و با مزایای سلامتی متعددی مرتبط است.

با انتخاب‌های آگاهانه و اولویت‌بندی غذاهای کامل، افراد می‌توانند وابستگی خود به UPF‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهند و سلامت کلی خود را بهبود بخشند.

منبع: https://www.healthline.com/health-news/ultra-processed-foods-obesity-metabolic-risks#Takeaway

بیشتر بخوانید ” غذاهای فوق‌فرآوری‌شده خطر سکته مغزی و زوال عقل را افزایش می‌دهند! “