تگ ها: کلسیم

فواید خوردن شیر برای کودکان شیر از جمله لبنیاتی است که مصرف آن در رژیم غذایی روزانه، به‌ خصوص در سنین کودکی و نوجوانی، به شدت توصیه می شود. شیر به عنوان یک غذای کامل، قابل جذب ‌ترین منبع کلسیم در سبد غذایی محسوب می شود و دیگر مواد مغذی اش به رشد مناسب کودکان و نوجوانان کمک فراوانی می …

منابع غیر لبنیاتی، سرشار از کلسیم پیروان رژیم های گیاهی وگان و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر و لبنیاتی که منابع اصلی کلسیم هستند، مصرف کنند و شاید با منابع غذایی غیر لبنیاتی کلسیم نیز آشنایی نداشته باشند  این مطلب  را معرفی می کنیم. رژیم غذایی وگان  که مصرف شیر و لبنیات را که به عنوان …

ژله چیست؟ ژله که عمدتاً از پروتئین تشکیل یافته از فرآورده کلاژن است که به عنوان ژلاتین هم شناخته می شود. ژله نخستین بار در قرن 18 میلادی و کتاب هنر آشپزی هانا گلاس مطرح شد. ژله حاوی ژلاتین است، که از کلاژن ساخته شده است و ژلاتین از استخوان حیوانات و پوست آنها حاصل می شود. هنگامی که ژلاتین …

در مورد خواص عرق گزنه چه میدانید؟     خواص عرق گزنه بی شمار است. گزنه جزء گیاهانی است که در آب و هوای مرطوب می روید، عرقیجات گیاهی از گذشته در زندگی ایرانیان مورد استفاده قرار گرفته است، با توجه به خواص بی نظیر و عوارض کم آن استفاده از این عرق گیاهی مفید و مشهور می توان از …

فواید کاهو   كاهو؛ خواب‌آور اما نفاخ كاهو مثل تمام سبزیجات، مقادیری املاح و ویتامین دارد كه از مهم‌ترین آنها می‌توان به پیش‌ساز ویتامینAیعنی بتاكاروتن و اسید فولیك اشاره كرد. همچنین كاهو حاوی مقداری ویتامینC، K، آهن، منیزیم و كلسیم است. مهم‌ترین خاصیتی كه به كاهو نسبت داده می‌شود، خواب‌آور بودن آن است. در یونان قدیم، مردم از كاهو به …

خواص کفیر کِ‍فیر نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که سر منشأ آن کوه‌های قفقاز در روسیه می‌باشد. دارای عطر و طعم خوشی بوده و می‌تواند همراه با عسل و سایر میوه‌ها مصرف شود. تاریخچه کِ‍فیر کفیر، نوشیدنی غیرطبیعی تخمیری حاصل از شیر است که از کوه‌های قفقاز در روسیه سرچشمه گرفته‌است. در روسیه به‌منظور معالجه یا …

کلسیم با گذشت زمان این مواد معدنی را بیشتر از دست می دهید. و این باعث می‌شود که استخوان شما به راحتی (پوکی استخوان)، به ویژه برای زنان بعد از یائسگی، بشکند. کلسیم به ماهیچه‌ها، عصب‌ها، سلول‌ها و عروق خونی شما کمک می‌کند. شما بیشتر آن را از استخوان های خود دریافت می کنید که از غذا جذب بدن می …

اگر با مصرف شیر دچار نفخ و دل درد نمی شوید، بهترین زمان مصرف آن قبل از خواب است، زیرا در حین خواب، بدن این فرصت را دارد که کلسیم و پروتئین خود را از این ماده غذایی تامین کند. همچنین چون شیر حاوی تریپتوفان است به برقراری خوابی آرام و راحت کمک می کند. شیر البته مصرف یک واحد …

ایجاد پوسیدگى به عواملى چون ترکیبات مینا و عاج دندان، محل قرارگیرى دندان‌ها، ترکیبات و میزان ترشح بزاق و وجود شیارها و حفرات در تاج دندان بستگى دارد. بزاق‌های آلکالوئیدى اثر پیشگیرانه دارند. به همان میزان که بزاق اسیدى موجب افزایش خطر پوسیدگى می‌شود، روش زندگى نیز در این پدیده مؤثر است. پوسیدگى زایى همچنین تحت تأثیر عوامل دیگرى مانند …

نقش کلسیم در حافظه و یادگیری سلامت نیوز: مطالعات جدید نشان می دهد کلسیم علاوه بر استحکام استخوان و دندان، در حافظه، یادگیری و توانایی شناختی نیز نقش دارد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا مطالعات محققان موسسه تحقیقاتی اسکریپس در آمریکا نشان می دهد کلسیم با تاثیر در میتوکندری (موتورخانه سلول) نقش مهمی در حافظه، یادگیری و توانایی …