خواص منیزیم برای سلامت جسم و روان با وجود تاثیرگذاری انواع ویتامینها و مواد معدنی بر حفظ سلامتی، منیزیم اغلب در این میان نادیده گرفته میشود.این در حالیست که منیزیم تقریبا در تمامی کارکردها و بافتهای بدن از سیستم ایمنی تا سلامت قلب کارآیی دارد.نتایج یک مطالعه جدید در چین نشان میدهد وجود منیزیم در رژیم غذایی میتواند خطر بیماریهای …
بیشتر بخوانید »اخبار تغذیه
کمبود ویتامین B۱۲ در طول بارداری و افزایش ریسک دیابت نوزاد
کمبود ویتامین B۱۲ در طول بارداری و افزایش ریسک دیابت نوزاد به گفته محققان، مادران مبتلا به کمبود ویتامین B۱۲ در طول بارداری ممکن است کودک شان را در معرض بیماری های متابولیکی نظیر دیابت نوع۲ قرار دهند.به گزارش خبرنگار مهر، ویتامین در محصولات حیوانی نظیر ماهی، گوشت، مرغ، تخم مرغ و شیر وجود دارد. کمبود آن معمولا در زنان …
بیشتر بخوانید »مصرف بالای اسیدهای چرب اشباع و افزایش ریسک بیماری های قلبی
مصرف بالای اسیدهای چرب اشباع و افزایش ریسک بیماری های قلبی یک تحقیق جدید نشان می دهد مصرف مداوم اسیدهای چرب اشباع شده موجود در پنیر چرب، شیر پرچرب، کره، گوشت گوساله و شکلات می تواند ریسک بیماری قلبی عروقی را افزایش دهد.محققان دانشگاه هاروارد توصیه می کنند باید مصرف چربی های غیراشباع، کربوهیدرات های غلات کامل یا پروتئین های …
بیشتر بخوانید »غذای پروبیوتیک چیست؟
غذای پروبیوتیک چیست؟ رییس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران درباره محصولات و فراوردههای پروبیوتیک توضیح داد.دکتر مریم تاجآبادی در سومین کارگاه بینالمللی آسیا – اقیانوسیه پروبیوتیکها که در پارک علم وفناوری خراسان برگزار شد، با اعلام اینکه انجمن پروبیوتیکها شش سال گذشته تاسیس و اکنون ۴۰۰ متخصص حقوقی و دانشجو در این کارگاه فعالیت دارند، عنوان کرد: با توجه …
بیشتر بخوانید »نسخه ای خوشمزه برای مقابله با پوکی استخوان
نسخه ای خوشمزه برای مقابله با پوکی استخوان یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: مبتلایان به پوکی استخوان ماست را همراه با مسلهات آن و مواد غذایی غنی از ویتامین D مصرف کنند.حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: ماست از تخمیر شیر به دست می آید و دارای سه نوع کم چرب، با چربی متوسط و …
بیشتر بخوانید »شیرهای فلهای سالم یا ناسالم
شیرهای فلهای سالم یا ناسالم؟ رییس پژوهشکده سازمان غذا و دارو با بیان اینکه سازمان غذا و دارو معمولا نمیتواند شیرهایی که به صورت فله توزیع میشوند را ردیابی کند، گفت: در حالیکه وقتی مردم شیر بستهبندی که نشان سازمان غذا و دارو روی آن قرار دارد را خریداری میکنند، قابل پیگیری بوده و مشخص است که این محصول در …
بیشتر بخوانید »چند نکته درباره ریزمغذی "سلنیوم"
چند نکته درباره ریزمغذی “سلنیوم” یک متخصص تغذیه گفت: سلنیوم، یکی از مهمترین آنتی اکسیدانهای موجود در بدن و جزو ریزمغذیها است که بدن به مقدار بسیار کم به آن نیاز دارد. نیاز روزانه هر فرد به این ماده معدنی ۵۰ میکروگرم است.دکتر منصور رضایی با بیان این که همه ما در طول روز با رادیکالهای آزاد در تماس هستیم، …
بیشتر بخوانید »چند نکته درباره ریزمغذی "سلنیوم"
چند نکته درباره ریزمغذی “سلنیوم” یک متخصص تغذیه گفت: سلنیوم، یکی از مهمترین آنتی اکسیدانهای موجود در بدن و جزو ریزمغذیها است که بدن به مقدار بسیار کم به آن نیاز دارد. نیاز روزانه هر فرد به این ماده معدنی ۵۰ میکروگرم است.دکتر منصور رضایی با بیان این که همه ما در طول روز با رادیکالهای آزاد در تماس هستیم، …
بیشتر بخوانید »مصرف غلات
مصرف غلات از افزایش ریسک عفونت جلوگیری می کند مصرف غلات کامل مانع از آن می شود که میکروب ها دیواره روده را بخورند و ریسک عفونت افزایش یابد.همه از خواص فیبر برای سلامت گوارش آگاه هستند، اما مطالعه جدید نشان می دهد که فیبر به مقابله با عفونت روده هم کمک می کند و بدون مقدار کافی فیبر، میکروب …
بیشتر بخوانید »ماست پروبیوتیک سبب کاهش اضطراب می شود
ماست پروبیوتیک سبب کاهش اضطراب می شود براساس نتایج تحقیقات جدید، مصرف ماست پروبیوتیک می تواند به درمان استرس و اضطراب کمک کند.استفاده از باکتری های پروبیوتیک به عنوان روشی برای تقویت سلامت روده به اندازه زیادی پرطرفدار شده است. اکنون دانشمندان ادعا می کنند که فواید محصولاتی مانند ماست پروبیوتیک می تواند بسیار بیشتر از صرف تقویت دستگاه گوارش …
بیشتر بخوانید »