مطالعه اخیر منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، ارتباط قابل توجهی بین نسبت بالاتر پروتئین گیاهی به پروتئین حیوانی و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی (CVD) و بیماری قلبی کرونری (CHD) را نشان داده است. یافته های کلیدی: کاهش خطر: افرادی که نسبت پروتئین گیاهی به حیوانی بالاتری داشتند، 19 درصد خطر کمتر ابتلا به CVD و 27 …

مطالعات اخیر نشان داده‌اند که مصرف زیاد غذاهای فوق‌ فرآوری شده (UPF) با افزایش شاخص توده بدنی (BMI) و چاقی مرتبط است. این غذاها که غالباً حاوی مقادیر زیادی شکر، چربی و مواد افزودنی هستند، با بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2، سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط هستند. عوامل خطرناک: شکر و چربی‌های ناسالم بیش از حد: مقادیر بالای …