سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) استفاده از رنگ خوراکی قرمز شماره 3 را در غذاها و داروها ممنوع کرده است. این تصمیم به دلیل نگرانیها درباره خطرات سلامتی این رنگ گرفته شده است. مطالعات نشان دادهاند که این رنگ ممکن است باعث سرطان و مشکلات رفتاری، به خصوص در کودکان، شود.
چرا این رنگ ممنوع شد؟
- خطرات سلامتی: مطالعات نشان دادهاند که قرمز شماره 3 ممکن است باعث سرطان و مشکلات رفتاری، به خصوص در کودکان، شود.
- فشار عمومی: گروههای بهداشتی و فعالان محیط زیست سالهاست برای ممنوعیت این رنگ تلاش میکردند.
- مطالعات حیوانی: آزمایشها روی حیوانات نشان دادهاند که مصرف زیاد این رنگ میتواند باعث تومور و سرطان شود.
چه محصولاتی حاوی این رنگ بودند؟
- غذاها: بسیاری از غذاهای فرآوری شده مانند آبنباتها، نوشابهها، و محصولات پخته شده حاوی این رنگ بودند.
- داروها: برخی داروها، به خصوص داروهای بدون نسخه و مکملها، نیز از این رنگ استفاده میکردند.
چه زمانی این ممنوعیت اجرا میشود؟
- این ممنوعیت از سال 2027 به طور کامل اجرا خواهد شد.
جایگزینها:
- تولیدکنندگان باید به دنبال جایگزینهای طبیعی مانند آب چغندر، عصاره گل همیشه بهار، و آنتوسیانینها باشند.
چرا این خبر مهم است؟
- این تصمیم گامی مهم در جهت بهبود سلامت عمومی و کاهش استفاده از مواد شیمیایی در غذاها است.
- این نشان میدهد که فشار عمومی میتواند منجر به تغییرات مثبت در قوانین مربوط به غذا شود.