کلینیک مجازی کلینیک من معرفی برترین پزشکان
پژوهشی جدید ارتباط احتمالی بین غذاهای فوق فرآوری‌شده، سکته مغزی و زوال عقل را نشان می‌دهد. افرادی که در این مطالعه شرکت کردند، به مدت ۱۱ سال تحت نظر بودند.
بر اساس این مطالعه، مصرف بیشتر غذاهای فوق فرآوری‌شده با خطر بالاتر سکته مغزی (۸ درصد افزایش خطر) و کاهش توانایی ذهنی (۱۶ درصد افزایش خطر) مرتبط است. جالب توجه است که این خطر در افراد سیاه‌پوست شرکت‌کننده در مطالعه، بیشتر بود (۱۵ درصد افزایش خطر سکته مغزی).
محققان هنوز علت دقیق این ارتباط را بطور کامل درک نکرده‌اند و به دنبال بررسی‌های بیشتر برای یافتن پاسخ این سوال هستند که کدام نوع از غذاهای فرآوری‌شده بیشترین خطر را ایجاد می‌کنند.
با این حال، همین مطالعه نشان می‌دهد که مصرف بیشتر غذاهای کم‌فرآوری‌شده یا بدون فرآوری مانند میوه‌ها و لوبیا با کاهش خطر سکته مغزی همراه است. بنابراین، توصیه می‌شود برای سلامت مغز از رژیم غذایی سالم پیروی کنید.
منبع: healthline
بیشتر بخوانید “ افزایش خطر مرگ و میر با مصرف غذاهای فوق فرآوری شده “