کلینیک مجازی کلینیک من معرفی برترین پزشکان
تحقیقات جدید نشان داده است که جایگزین کردن نمک معمولی با طعم دهنده های کم سدیم مانند لیمو، موسیر، پودر پیاز و … خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را کاهش می دهد.
تاثیر جایگزین نمک مشابه داروهای فشار خون
مطالعه ای بر روی ۱۶ آزمایش کنترل شده نشان داد، استفاده از جایگزین نمک هنگام آشپزی با کاهش فشار خون و مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی مرتبط است. این جایگزین ها حاوی پتاسیم کلرید و سدیم کمتری نسبت به نمک معمولی هستند.
چرا نمک برای قلب مضر است؟
مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشار خون، آسیب به عروق و احتباس مایعات می شود که همه این عوامل خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهند.
چگونه مصرف نمک را کاهش دهیم؟
- از جایگزین های کم سدیم به جای نمک استفاده کنید.
- بیشتر غذاها را در خانه بپزید.
- نمکدان را از سر میز غذا حذف کنید.
- به جای نمک از ادویه جات و طعم دهنده های طبیعی استفاده کنید.
- هنگام خرید مواد غذایی به میزان سدیم آن ها توجه کنید (کمتر از ۱۴۰ میلی گرم در هر وعده).
- غذاهای با سدیم بالا را با مواد غذایی سرشار از پتاسیم مانند چغندر، لوبیا یا ماهی میل کنید.
فراموش نکنید!
- در مصرف جایگزین نمک نیز نباید زیاده روی کرد.
- برای کاهش فشار خون بالا، با پزشک خود مشورت کنید.
منبع: healthline
بیشتر بخوانید ” رژیم غذایی کم نمک احتمالا تاثیری بر فشار خون ندارد “
