افزایش محبوبیت شیر خام در ایالات متحده و نگرانی‌های بهداشتی مرتبط با آن

علی‌رغم هشدارهای مقامات بهداشتی در مورد خطر بالای ویروس آنفلوآنزای پرندگان در شیر خام، علاقه به مصرف شیر خام در حال افزایش است.
دلایل افزایش محبوبیت شیر خام شامل ادعاهای نادرست در مورد ارزش غذایی و خواص درمانی آن، تأثیر رسانه‌های اجتماعی و کاهش اعتماد به نهادهای دولتی است.
شیر خام با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های غذایی همراه است، زیرا حاوی باکتری‌های خطرناکی است که در فرآیند پاستوریزاسیون از بین می‌روند.
پاستوریزاسیون یک روش ایمن و مؤثر برای از بین بردن میکروارگانیسم‌های مضر در شیر است.
مصرف شیر خام می‌تواند منجر به بیماری‌های جدی مانند سالمونلا و اشریشیا کلی شود.
با وجود ادعای برخی افراد مبنی بر اینکه شیر خام می‌تواند به افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز کمک کند، این ادعاها نادرست هستند.

کلینیک مجازی کلینیک من معرفی برترین پزشکان