کلینیک مجازی کلینیک من معرفی برترین پزشکان
- علی‌رغم هشدارهای مقامات بهداشتی در مورد خطر بالای ویروس آنفلوآنزای پرندگان در شیر خام، علاقه به مصرف شیر خام در حال افزایش است.
- دلایل افزایش محبوبیت شیر خام شامل ادعاهای نادرست در مورد ارزش غذایی و خواص درمانی آن، تأثیر رسانه‌های اجتماعی و کاهش اعتماد به نهادهای دولتی است.
- شیر خام با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های غذایی همراه است، زیرا حاوی باکتری‌های خطرناکی است که در فرآیند پاستوریزاسیون از بین می‌روند.
- پاستوریزاسیون یک روش ایمن و مؤثر برای از بین بردن میکروارگانیسم‌های مضر در شیر است.
- مصرف شیر خام می‌تواند منجر به بیماری‌های جدی مانند سالمونلا و اشریشیا کلی شود.
- با وجود ادعای برخی افراد مبنی بر اینکه شیر خام می‌تواند به افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز کمک کند، این ادعاها نادرست هستند.
منبع” https://www.healthline.com/health-news/raw-milk-health-risks#Takeaway “
